Herbstzeit ist Rübenzeit

Bald ist es wieder soweit, im Herbst legt sich der Nebel über unser Land, die Hitze des Sommers ist nur noch in Erinnerung und die Tage werden kürzer.

 Aber Gastronomen aus der Stadt und dem Landkreis Dachau legen sich nicht zurück, sondern schöpfen noch einmal aus dem Vollen, denn im Herbst sind unter anderem auch die Rüben in ihrer Vielfalt wieder reif für den Küchentisch.

 Sie beflügeln unsere Köche oder Köchinnen mit kulinarischen Ideen. Hintergrund ist die in Bayern laufende Rübenernte und die damit verbundene Möglichkeit, den unterschiedlichsten Arten dieser Feldfrucht wieder die kulinarische Bedeutung zukommen zu lassen, die sie einst besaß.

So werden einige Gaststätten in Stadt und Landkreis Dachau Gerichte mit der Bayerischen Rübe, aber auch andere Rübenköstlichkeiten zaubern.